آشپزخانه شماره یک

2. مرحله دوم: بار گذاشتن آش ماش

داخل قابلمه مناسبی کمی روغن ریخته و نیمی از پیاز داغ را به همراه فلفل و زردچوبه خوب تفت دهید، بعد برنج و ماش را به آش بیفزایید و خوب مخلوط کنید.

3. مرحله سوم: افزودن آب به

حالا آب جوشیده را به مواد می افزاییم و زمان می دهیم تا کاملا مغز پخت شوند.

4. مرحله چهارم: افزودن سبزی آش

زمانی که ماش کاملا مغز پخت شد و برنج کاملا شکفته شد سبزی آش را به آن می افزاییم و زمان می دهیم تا سبزی خوب پخته و آش جا افتاده شود.

5. مرحله آخر: سرو آش ماش

در نهایت نمک آش را اندازه کرده و داخل ظرف سرو بریزید و با کمی کشک، نعناداغ، پیاز داغ و سیر داغ تزیین و نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه آش ماش مقوی برای سرماخوردگی در طب سنتی

• سبزی این آش شامل مقدار مساوی شوید و تره می باشد.
• سبزی آش ماش را باید کمی ریز تر از آش های دیگر خرد کنید.