طرز تهیه چای ماسالا خانگی خوشمزه و عالی به سبک هندی اصل
چای ماسالا اصالتی هندی دارد این چای بومی مردمان هندوستان است که مربوط به 5 تا 9 هزار سال پیش می باشد. این چای در آن زمان فقط ترکیب شده بود از ادویه ها ولی در سال 1835 ترکیب شیر و چای سیاه توسط انگلیسی ها به این چای افزوده شد. چای ماسالا دارای خواص زیاد است از جمله چربی سوزی، ضد التهاب، تقویت سیستم ایمنی بدن، ترکیب ضد سرطانی و..... می باشد. در آموزش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه چای ماسالا را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای چای ماسالا
- چای سیاه 1 قاشق غذا خوری
- زنجبیل پودر شده 1 قاشق چایخوری
- چای سبز 1 قاشق غذا خوری
- رازیانه 1 قاشق غذا خوری
- چوب دارچین پودر شده 1 عدد
- بادیان ختایی 1 عدد
- فلفل سیاه 15 عدد
- میخک 6 عدد
- هل ساییده 5 عدد
دستور پخت چای ماسالا
1. طرز تهیه چای ماسالا خانگی
تمامی مواد گفته شده را تهیه کرده و به صورت تازه آسیاب کنید. سپس آنها را با هم مخلوط کرده از الک حریر رد کنید و قسمت های درشت را دوباره آسیاب کرده و به باقی مواد اضافه کنید. چای ماسالای خانگی ما آماده است.
2. مرحله دوم تهیه چای ماسالا
چای ماسالای آماده شده را به اندازه یک قاشق چایخوری داخل فنجان ریخته و شیر پر چرب را به آن بیفزایید مخلوط کنید نوش جان کرده و از خواص آن بهرمند شوید.
نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه چای ماسالا خانگی
- چای ماسالا را در ظرف مناسب و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
- برای درست کردن چای ماسالا به مقدار زیاد فقط کافیست مواد را چند برابر کنید.
- چای ماسالا را شب ها با شیر میل کنید تا خواب آرامی داشته باشید.
- اگر ادویه ها را قبل از آسیاب کردن داخل تابه خالی تفت دهید چای ماسالای شما کیفیت بیشتری پیدا می کند.
منبع: وب سایت سلام دنیا