آشپزخانه شماره یک

2. مرحله دوم: آماده سازی ژلاتین

ابتدا پودر ژلاتین را روی آب سرد بریزید و روی بخار آب کتری قرار دهید تا شفاف شود.

3. مرحله سوم: افزودن شکر

به میزان مورد نظر شکر و رنگ خوراکی را به طالبی بیفزایید و خوب مخلوط کنید تا حل شود.

4. مرحله چهارم: افزودن خامه

حالا خامه صبحانه را هم می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شود.

5. مرحله پنجم: افزودن پودر ژلاتین

حالا ژلاتین آماده شده را هم به مواد افزوده و خوب مخلوط می کنیم.

6. مرحله ششم: ریختن دسر داخل قالب

این دسر را داخل قالب مخصوص طرح دار و یا ظرف های یک نفره سرو ریخته و داخل یخچال بگذارید تا کاملا خودش را بگیرد.

7. مرحله آخر: سرو دسر طالبی

قالب را داخل سینی آب داغ قرار دهید تا از دور تا دور دسر کمی شل شود. حالا ظرف زیبایی را روی ظرف دسر گذاشته و دسر را برگردانید و با برش میوه و یا گل آن را تزئین کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه دسر طالبی با خامه

• می توانید از کمی وانیل هم داخل این دسر استفاده کنید.
• پوره طالبی را بچشید و بعد به آن شکر بیفزایید.
• این دسر را در کنار بستنی هم می توانید سرو کنید.
• جایگزین خامه صبحانه می تواند خامه قنادی هم باشد.